200
g Margarine, 150 g Zucker, Mark einer Vanilleschote oder 1 Pckl. Vanillezucker,
1 Prise Salz, 4 Eier, 350 g Mehl, 1/2 Pckl. Backpulver, 1 EL Anis,
1 Orange abgerieben und Saft von 2 Orangen, ev. 1 Schuss Orangenlikör (Cointreau, Grand Marnier)
Backofen
auf 180° vorheizen. Margarine, Zucker, Vanille und Salz cremig rühren, Eier dazugeben und die restlichen Zutaten auch beifügen. Teig in eine mit Backpapier
ausgelegte Cakeform (ca. 30 cm) füllen und im Ofen ca. 1 Stunde backen.